dark logo
icon

Restaurang

Meny Boka Heberg Boka ljungskile Glass Gruppmeny
Takeaway & CateringMöten & Konferens

Om oss

Vår historia Vår lax Jobba hos oss Vanliga frågor
Kontakt
Restaurang
MenyBoka HebergBoka LjungskileGlassGruppmeny
Takeaway & Catering
Möten & Konferens
Om oss
Vår historiaVår laxJobba hos ossVanliga frågor
Kontakt

Året runt serveras våra laxrätter i en avslappnad och skön miljö

Här serveras maträtter framtagna på färska råvaror och med en genuin matglädje hela vägen från köket till våra servitörer.  I vår självservering är det bara att droppa in - se vår meny nedan.

MENY

Svenska
English
Deutsch

Våra maträtter serveras 10-19
alla dagar i vår självservering

Varje dag serverar vi en dagens laxrätt i vår självservering.
Vardagar: 165 kr, inkl. pannacotta 205 kr.
Helger och helgdagar: 198 kr, inkl. pannacotta 238 kr.

Kall lax
Stor laxtallrik
Varmrökt, dillkokt, kallrökt, gravad och Najad. Romsås, gravlaxsås, sallad och kokt potatis
215 kr
Liten laxtallrik
Kallrökt och gravad regnbågslax, gravlaxsås, sallad och kokt potatis
178 kr
Poké bowl
med marinerad lax, cashewnötter, srirachamajonnäs och jasminris
189 kr
Kall dillkokt lax
med romsås, pressgurka, sallad och kokt potatis
215 kr
Rimmad regnbågslax
med dillstuvad potatis och sallad
210 kr
Halstrad sashimi
med syltad svamp, wasabicrème, tryffelpicklad schalottenlök, furikake och jasminris
179 kr
Varm lax
Varmrökt lax
med romsås, grön ärtcrème och kokt potatis
215 kr
Grillad laxfilé
med bakad spetskål, svampcrème, rårörda lingon, Madeirasås och krossad potatis smaksatt med brynt smör
239 kr
Laxcaesarsallad
med friterade laxbitar
196 kr
Krämig laxsoppa
med tomat, saffran, stjärnanis, handskalade räkor och brödkrutonger
174 kr
Alternativ
Grillad kycklingfilé
med bakad spetskål, svampcrème, rårörda lingon, Madeirasås och krossad potatis smaksatt med brynt smör
232 kr
Grönsakslasagne
med vitlöks- och yoghurtsås samt grönsallad
166 kr
Caesarsallad
med grillad svensk gårdskyckling
190 kr
Veggie Bowl
med rödbetshummus, cashewnötter, srirachamajonnäs och jasminris
189 kr
Blomkålssoppa
med chilirostade grönsaker och krutonger
152 kr
Barnens
Kallrökt tallrik
med två skivor kallrökt regnbågslax, gravlaxsås, gurk- och morotsstavar samt kokt potatis
90 kr
Varmrökt lax
med romsås, kokt potatis, gurk- och morotsstavar
90 kr
Fish & Chips
med majonnäs, ketchup samt gurk- och morotsstavar
99 kr
Pannkakor
Två pannkakor med sylt och glass
69 kr
Kaffe
Espresso enkel/dubbel
30/36 kr
Cappuccino
36 kr
Kaffe Latte
38 kr
Macchiato
30kr
Kaffe/Te
30 kr
Sött
Pannacotta
55 kr
Chokladkaka med grädde
59 kr
Chokladpralin
15 kr

Our dishes are served 10-19
all days in our self-service

Every day between 11-19, we serve a well-composed salmon dish in our self-service.
Weekdays: 165 kr, incl. pannacotta 205 kr.
Weekends and holidays: 198 kr, incl. pannacotta 238 kr.
In our self-service, drop-in applies, welcome!

Cold salmon
Large salmon plate
Five varieties of salmon, two sauces, salad and boiled potatoes
215 kr
Small salmon plate
Cold smoked and grilled rainbow salmon, gravlax sauce, salad and boiled potatoes
178 kr
Poké bowl
with marinated salmon, cashew nuts, sriracha mayonnaise and jasmine rice
189 kr
Cold dill boiled salmon
with roe sauce, gherkins, salad and boiled potatoes
215 kr
Rimmed rainbow salmon
with dill stewed potatoes and salad
210 kr
Grilled sashimi
with pickled mushrooms, wasabi crème, truffle pickled shallots, furikake and jasmine rice
179 kr
Warm salmon
Hot smoked salmon
with roe sauce, green pea cream and boiled potatoes
215 kr
Grilled Salmon Fillet
with roasted pointed cabbage, mashroom cream, lingonberry compote, Madeira sauce and crushed potatoes flavored with browned butter
239 kr
Salmon caesar salad
with fried salmon pieces
196 kr
Creamy salmon soup
with tomato, saffron, star anise, hand-peeled prawns and bread croutons
174 kr
Alternative
Grilled chicken fillet
with roasted pointed cabbage, mashroom cream, lingonberry compote, Madeira sauce and crusched potatoes flavored with browned butter
232 kr
Vegetable lasagna
with garlic and yogurt sauce and green salad
166 kr
Caesar salad
with grilled Swedish farm chicken
190 kr
Veggie Bowl
with beetroot hummus, cashew nuts, sriracha mayonnaise and jasmine rice
189 kr
Cauliflower soup
with chili-roasted vegetables and croutons
152 kr
Kids
Cold smoked plate
with two slices of cold-smoked rainbow salmon, gravlax sauce, cucumber and carrot sticks and boiled potatoes
90 kr
Hot smoked salmon
with roe sauce, boiled potatoes, cucumber and carrot sticks
90 kr
Fish & Chips
with mayonnaise, ketchup and cucumber and carrot sticks
99 kr
Pancakes
Two pancakes with jam and ice cream
69 kr
Coffee
Espresso single/double
30/36 kr
Cappuccino
36 kr
Kaffe Latte
38 kr
Macchiato
30 kr
Coffee/Tea
30 kr
Sweets
Pannacotta
55 kr
Chocolate cake with cream
59 kr
Chocolate praline
15 kr

Unsere Gerichte werden täglich von 10 bis 19 Uhr serviert

Täglich zwischen 11 und 19 Uhr servieren wir in unserer Selbstbedienung ein gut zusammengestelltes Lachsgericht.
Wochentags: 165 kr, incl. pannacotta 205 kr.
Wochenenden und Feiertage: 198 kr, incl. pannacotta 238 kr.
In unserem Restaurant gilt Drop-In, herzlich willkommen!

Kalter Lachs
Großer Lachsteller
Fünf Lachssorten, Zwei saucen, Salat und Salzkartoffeln
215 kr
Kleiner Lachsteller
Kaltgeräucherter und gegrillter regenbogenlachs, Gravlaxsauce, Salat und Salzkartoffeln
178 kr
Poké bowl
mit mariniertem Lachs, Cashewnüssen, Sriracha-Mayonnaise und Jasminreis
189 kr
Kalter, mit Dill gekochter Lachs
mit Fischrogen sauce, Gewürzgurken, Salat und Salzkartoffeln
215 kr
Regenbogenlachs mit Rand
mit Dill-Schmorkartoffeln und Salat
210 kr
Gegrilltes Sashimi
mit eingelegten Pilzen, Wasabicreme, in Trüffeln eingelegten Schalotten, Furikake und Jasminreis
179 kr
Warmer Lachs
Heiß geräucherter Lachs
mit Fischrogen sauce, grüner Erbsencreme und Salzkartoffeln
215 kr
Gegrilltes Lachsfilet
mit gebackenem Spitzkohl, Pilzcreme, Preiselbeerkompott, Madeirasauce und zerdückten Kartoffeln, gewürzt mit brauner Butter.
239 kr
Lachs-Caesar-Salat
mit gebratenen Lachsstücken
196 kr
Cremige Lachssuppe
mit Tomaten, Safran, Sternanis, handgeschälten Garnelen und Brotcroûtons
174 kr
Alternative
Gegrilltes Hähnchenfilet
mit gebackenem Spitzkohl, Pilzcreme, Preiselbeerkompott, Madeirasauce und zerdückten Kartoffeln, gewürzt mit brauner Butter.
232 kr
Gemüse Lasagne
mit Knoblauch-Joghurt-Sauce und grünem Salat
166 kr
Caesar Salat
mit gegrilltem schwedischem Bauernhuhn
190 kr
Gemüseschüssel
mit Rote-Bete-Hummus, Cashewnüssen, Sriracha-Mayonnaise und Jasminreis
189 kr
Blumenkohlsuppe
mit in Chili gebratenem Gemüse und Croutons
152 kr
Kinder
Kaltgeräucherter Teller
mit zwei Scheiben kaltgeräuchertem Regenbogenlachs, Gravlaxsauce, Gurken- und Karottenstiften und Salzkartoffeln
90 kr
Heiß geräucherter Lachs
mit Fischrogen sauce, Salzkartoffeln, Gurken und Karottenstiften
90 kr
Fish & Chips
mit Mayonnaise, Ketchup und Gurken- und Karottensticks
99 kr
Pfannkuchen
Zwei Pfannkuchen mit Marmelade und Eis
69 kr
Kaffee
Espresso einzeln/doppelt
30/36 kr
Cappuccino
36 kr
Kaffe Latte
38 kr
Macchiato
30 kr
Kaffee/Tee
30 kr
Süßigkeiten
Pannacotta
55 kr
Schokoladenkuchen mit Sahne
59 kr
Schokoladenpraline
15 kr
Håll dig uppdaterad om våra nyheter, evenemang, gästspel och mycket mer
Tack! Du prenumererar nu på vår nyhetsbrev.
Hoppsan! Något gick fel, vänligen testa igen.
Genvägar
MenyVår laxVår historiaBoka konferensTakeaway & Catering
Om oss
KontaktJobba hos ossVanliga frågorVåra villkor
Generell information
© 2023 LaxbutikenDesign av - Made by Media
Följ oss på sociala medier
Laxbutiken Ljungskile
Laxbutiken Heberg