Den 10 mars 2018 gästade Thomas Sjögrens vårt kök i Ljungskile. Thomas har gjort sig känd som den yngsta kocken någonsin att vinna det prestigefyllda priset Årets kock och 2018 erövrade han titeln som segrare i Kockarnas Kamp på TV4. Till vardags är han entreprenör och driver han flera framgångsrika restauranger längs västkusten. En av dessa är Signum i Mölnlycke som belönades med en stjärna i Guide Michelin under 2023. Under hans gästspel hos oss skapade Thomas en minnesvärd meny som gjorde kvällen till en verklig smakfest!  
‍

‍Meny

Välkomstdrink och aptitretare

Matjessill med gulbetor, vallmofrö och brynt smör

Lax med rostat kycklingskinn och champinjoner

Rimmad långa med blåmusslor, fänkål, äpple och dill

Grillad lammbog med potatiscrème, lakritspicklad fänkål och dragon

Kaka på russin och tonkaböna med lingon och glass på lagerblad

Kaffegodis