Menü
KALTE LACHSGERICHTE
Grosse Lachsplatte
mit 5 Lachs Varianten, 2 Saucen, Salat und Salzkartoffeln
205 kr
Poké Bowl
mit mariniertem Lachs, Caschewnüsse, Sriracha Mayonnaise und Reis
184 kr
Gebeizter Lachs
mit Kartoffeln in einer cremigen Dillsauce und Salat
196 kr
Lachsteller
mit geräuchertem und gravad Lachs, Senf-Sauce, Salat und Salzkartoffeln
169 kr
Kalter Dillgekochter Lachs
mit Lachsrogensauce, Salat und Salzkartoffeln
205 kr
Gegrillter Lachs Sashimi
mit eingelegten Pilzen, Wasabicreme, Trüffel eingelegte Schalotten, Furikake und Jasminreis
173 kr
WARME LACHSGERICHTE
Warmgeräucherter Lachs
mit Lachsrogensauce, grüne r Erbsen-mayonnaise, und Salzkartoffeln
205 kr
Cremige Lachssuppe
mit Tomate, Safran, Sternanis, handgeschälten Garnelen und Brotcroutons
165 kr
Lachs Caesar-Salat
mit gebratenem Lachs
185 kr
Gegrilltes Lachsfilet
mit Flusskrebs-und Garnelen Topping, Zitronenbuttersauce, Kartoffelstampf und Kräutertomate
229 kr
ALTERNATIVE GERICHTE
Gemüselasagne
mit Joghurt-Knoblauchdressing und grüner Salat
158 kr
Gegrillte schwarz-geräucherte Schweinebauch
mit Kartoffelstampf, gebackenen Tomaten, Trüffel Eingelegten Shalotten und Rotweinsauce
220 kr
Blumenkohlsuppe
mit in Chili geröstetem Gemüse und Croutons
152 kr
Caesar-Salat
mit gegrilltem Huhn
179 kr
Veggie Bowl
mit Hummus, Cashewnüsse, Sriracha Mayonnaise und Jasminreis
184 kr
KINDERMENÜ
Lachs-Platte
mit zwei Scheiben Räucherlachs, Senf, Gemüse und Salzkartoffeln
88 kr
Warmgeräucherter Lachs
mit Lachsrogensauce, Gemüse und Salzkartoffeln
88 kr
Lachs Fish & Chips
Mayonnaise, Ketchup und Gemüse
99 kr
Zwei Pfannkuchen
mit Marmelade und Eis