Menü

KALTE LACHSGERICHTE

Grosse Lachsplatte

mit 5 Lachs Varianten, 2 Saucen, Salat und Salzkartoffeln

205 kr

Poké Bowl

mit mariniertem Lachs, Caschewnüsse, Sriracha Mayonnaise und Reis

184 kr

Gebeizter Lachs

mit Kartoffeln in einer cremigen Dillsauce und Salat

196 kr

Lachsteller

mit geräuchertem und gravad Lachs, Senf-Sauce, Salat und Salzkartoffeln

169 kr

Kalter Dillgekochter Lachs

mit Lachsrogensauce, Salat und Salzkartoffeln

205 kr

Gegrillter Lachs Sashimi

mit eingelegten Pilzen, Wasabicreme, Trüffel eingelegte Schalotten, Furikake und Jasminreis

173 kr

WARME LACHSGERICHTE

Warmgeräucherter Lachs

mit Lachsrogensauce, grüne r Erbsen-mayonnaise, und Salzkartoffeln

205 kr

Cremige Lachssuppe

mit Tomate, Safran, Sternanis, handgeschälten Garnelen und Brotcroutons

165 kr

Lachs Caesar-Salat

mit gebratenem Lachs

185 kr

Gegrilltes Lachsfilet

mit Flusskrebs-und Garnelen Topping, Zitronenbuttersauce, Kartoffelstampf und Kräutertomate

229 kr

ALTERNATIVE GERICHTE

Gemüselasagne

mit Joghurt-Knoblauchdressing und grüner Salat

158 kr

Gegrillte schwarz-geräucherte Schweinebauch

mit Kartoffelstampf, gebackenen Tomaten, Trüffel Eingelegten Shalotten und Rotweinsauce

220 kr

Blumenkohlsuppe

mit in Chili geröstetem Gemüse und Croutons

152 kr

Caesar-Salat

mit gegrilltem Huhn

179 kr

Veggie Bowl

mit Hummus, Cashewnüsse, Sriracha Mayonnaise und Jasminreis

184 kr

KINDERMENÜ

Lachs-Platte

mit zwei Scheiben Räucherlachs, Senf, Gemüse und Salzkartoffeln

88 kr

Warmgeräucherter Lachs

mit Lachsrogensauce, Gemüse und Salzkartoffeln

88 kr

Lachs Fish & Chips

Mayonnaise, Ketchup und Gemüse

99 kr

Zwei Pfannkuchen

mit Marmelade und Eis

69 kr