3-rätters Nyårsmeny
Vi ordnar maten och för er är det bara att värma, garnera och servera.
Instruktioner om tillagning medföljer.
Kryddig skaldjurssallad med fermenterad vitlökscrème, smörstekt kantarelltoast och fänkålscrudité
Grillad laxfilé med rödvinssås, citronglaserade morötter, päronchutney och potatiskaka smaksatt med brynt smör och parmesan. Toppas med friterade rotsaker. Alternativ: Grillad laxfilé kan bytas ut till grillad gårdskyckling
Hallon-och vit chokladmousse toppad med hallonspegel och vispad pannacotta
Pris - 395 kr/pers
Nyårsdelikatesser
Mingel, förrätt, buffé eller huvudrätt – bjud på laxiga delikatesser till nyårsfesten!
Den 29 – 31 december erbjuder vi 4 för 3 på ett urval av våra delikatesser
Confiterad lax, Cajunlax, Varmrökt lax med rökt sidfläsk, Sojamarinerad lax, Ingefärs- och wasabisnurra, Sparrisklämma,
Västerbottenostomelett och Mini laxcheesecake
Nyårsmingel
Inled festen med bubbel och tilltugg – en lysande start på årets sista och festligaste måltid
15 krustader med tre fyllningar
Gubbröra med gravad lax, rödlök och ägg
Krämig kallrökt laxröra med regnbågslaxrom och sticklök
Grönsakstartar i sesam- och chilicrème
Pris - 149 kr
