Hos oss finns Sveriges, om inte världens, största sortiment av laxrätter och delikatesser i våra två butiker. Här presenterar vi en del av vårt sortiment för dig som vill laga själv hemma eller förgylla buffébordet. Vi gravar, röker, rimmar för såväl högtider som för laxigare vardagar. Vill du att vi förbereder innan du kommer så är du välkommen att ringa och beställa.
Färsk LAX OCH REGNBÅGSLAX
Hel, halv sida, mittbitar, kotlettbitar, filéer, fjärilar och ryggfiléer (laxloins)
GRAVAd
Hel, halv sida och i skivor av lax och regnbågslax
Gravad, gingravad, lime- och ingefärsgravad, chiligravad, sojamarinerad och whiskeygravad
Rimmad
Hel, halv sida och skivad regnbågslax
Kallrökt
Hel, halv sida och skivad lax och regnbågslax
Nobelrökt, najadlax (först gravad och sedan kallrökt)
VARMRÖKT
Enkel- och dubbelfiléer
Chili/lime, Jägarlax, Jungfrulax, Medelhavskryddad och örtkryddad
KOKT LAX
Dillkokt, klassiskt inkokt eller asiatisk inkokt lax
... RÖROR, SÅSER OCH TILLBEHÖR
(med reservation för slutförsäljning)