|
Ursprunget till Laxbutiken kommer från fiskodlingar som Christer och
Margareta Lagnell startade i slutet av 70-talet i Halland.
Laxrom kläcktes och föddes upp till 3-4 kilos storlek vilket på den
tiden ansågs som ovanligt.
Med
egna odlingar kunde man förutom att exportera lax till Europa också
öppna en liten laxbutik med dagliga leveranser av färsk fisk.
Från en liten delikatessbutik och lunchrestaurang med 12 sittplatser
i Hebergs samhälle har idag
Laxbutiken vuxit till en 3500 kvm stor anläggning med 600
sittplatser.
2003 öppnades även en filial i Bohuslänska Ljungskile med samma
koncept.
Laxbutiken är ett familjeföretag och sedan år 2000 står sönerna
Jonas och Jerker Lagnell för driften av verksamheten. |
