Karin Andersson - Ljungskile

Unikt gästspel i Ljungskile - FULLBOKAT

Karin Andersson, från TOSO i Göteborg, gör ett panasiatiskt gästspel och skapar tillsammans med Laxbutikens medarbetare en unik kväll i äkta TOSO-anda.

Lördag 25 januari kl 18:30
Laxbutiken i Ljungskile


KARIN ANDERSSONS GÄSTSPELSMENY

TILLTUGG & TOSODRINK

EDAMAME
Toso style

RÄKCHIPS

CRISPY RICE
med lax och chipotle crème

DRYCK:
Tosodrink (gin, yuzu, sanchopeppar, timutpeppar, chili, sockerlag, limejos)


SERVERING 1

LAXSASHIMI
dashi, jordärtskockscrème

TONFISK
rostad chili, grön mango, avokado


RÅBIFF
brynt sojasmör, picklad shiitake, wasabicrème


DRYCK: Yamatoshizuku Junmai Kimoto


SERVERING 2


SPRINGROLL
bambuskott, sesamcrème


SVAMPMACKA
misosmör, furikake


BULGOGISALLAD
entrecôte, päron, kizame


DRYCK: Red Rice öl


SERVERING 3

CRISPY SHRIMPS

chilicrème


POTSTICKERS
hummer, räka, enokisvamp


PILGRIMSMUSSLA
picklad chili, krispigt limeblad


DRYCK: Riesling Georg Breuer Estate Rudesheim


SERVERING 4

DONUTS

misoglass, äpple, kolasås

DRYCK: Choya Umeshu Extra Shiso


PRIS MENY
695 kr/person

Dryckespaket 345 kr/person, alkoholfritt 165 kr/person.

Perfekt julklapp!

För en komplett bokning uppge Namn, Antal personer och Telefonnummer. Mejla ljungskile@laxbutiken.se, ring 0522-208 10 eller kom och prata med oss direkt.

------------------------------------



OM KARIN ANDERSSON I KORTHET

Karin Andersson är ett känt ansikte för många. Hon har varit finalist i Årets kock, startat och drivit restaurang i Brasilien och ett flertal i Sverige, arbetat som tv-kock och programledare. Hon har synts i bland annat Kockarnas Kamp, TV4 Nyhetsmorgons Köket och Grillmästarna. Idag är Karin kökschef på restaurang TOSO på Götaplatsen i Göteborg. Kärleken till det asiatiska köket uppstod när hon i matmeckat New York under tre månader jobbade på tolv restauranger för att hämta inspiration. Passionen för den panasiatiska maten kännetecknar maten hon lagar och är TOSOs signum.


Kontakt

LAXBUTIKEN I HEBERG

Laxbutiken Heberg AB
E6, avfart 49
311 96 Heberg

Tel: 0346-511 10
heberg@laxbutiken.se
bokning@laxbutiken.se
Öppet alla dagar, 10-19

LAXBUTIKEN I LJUNGSKILE

Laxbutiken Ljungskile AB
E6, avfart 93
459 93 Ljungskile

Tel: 0522-208 10
ljungskile@laxbutiken.se
Öppet alla dagar, 10-19
Kreera web&design