Johan Björkman - Ljungskile

Johan Björkman
från Restaurang Koka, årets krog 2014
 

Laxbutiken i Ljungskile, 25 april 2015 kl. 19:00
 

Meny
 

Råräkor med morötter inlagda i flädervinäger och frysta pärlor på pepparrot
*
Vit sparris och lättrökt lax med emulsion på inlagda blåmusslor samt ängssyra
*
Eldad havskräfta med blomkål, cikoria och torkad gräslök
*
Ostronskivling med körsbärspotatis, brynt smör och rökt gräddfil
*
Lammbog med stuvade murklor, ostron och råriven broccoli samt ramslök
*
Brutna hasselnötstoppar, rabarber och krossad färskost samt torkade rödbetor
*
Kaffegodis


Kontakt

LAXBUTIKEN I HEBERG

Laxbutiken Heberg AB
E6, avfart 49
311 96 Heberg

Tel: 0346-511 10
heberg@laxbutiken.se
bokning@laxbutiken.se
Öppet alla dagar, 10-19

LAXBUTIKEN I LJUNGSKILE

Laxbutiken Ljungskile AB
E6, avfart 93
459 93 Ljungskile

Tel: 0522-208 10
ljungskile@laxbutiken.se
Öppet alla dagar, 10-19
Kreera web&design