OM OSS & HISTORIA


Ursprunget till Laxbutiken kommer från fiskodlingar som Christer och Margareta Lagnell startade i slutet av 70-talet i Halland. Laxrom kläcktes och föddes upp till 3-4 kilos storlek vilket på den tiden ansågs som ovanligt.
 

Med egna odlingar kunde man förutom att exportera lax till Europa också öppna en liten laxbutik i samhället Heberg med dagliga leveranser av färsk fisk.  Efter en tid avvecklades fiskodlingen och all lax började istället importeras från Norge.

När motorvägen byggdes genom Halland 1996 så flyttade Laxbutiken ut till dess nuvarande plats precis intill motorvägen och södra infarten till Falkenberg. Här satsades mer på restaurangen och antalet sittplatser hade nu mångdubblats.

Verksamheten växte med åren och år 2003 öppnades även en filial i Bohuslänska Ljungskile med samma koncept.

År 2009 var det åter dags för utbyggnad av lokalerna i Heberg. Denna gång byggdes en rejäl byggnad med stort kök, ny butik och restaurang samt ett flertal konferenslokaler.
 

Från en liten delikatessbutik och lunchrestaurang med 12 sittplatser i Hebergs samhälle har idag Laxbutiken vuxit till en 3500 kvm stor anläggning med 600 sittplatser men också med verksamheter på flera ställen utmed västkusten, det senaste är Lilla Laxen i Kungsbacka som är en mer snabbmatsinriktad restaurang.


Laxbutiken är fortfarande ett familjeföretag och sedan år 2000 står sönerna Jonas och Jerker Lagnell för driften av verksamheten



Laxbutiken
Christer Lagnell
Laxbutiken
Margareta Lagnell
Laxbutiken
Odlingen började hemma i trädgården
Laxbutiken
Christer och Margareta
Laxbutiken
Fiskodling i Skärsjön i Halland i början på 1980 talet
Laxbutiken
Första Laxbutiken inne i Hebergs samhälle 1986
Laxbutiken
Logotypen 1986
Laxbutiken
Butiksdisken 1988
Laxbutiken
Laxbutiken i Heberg år 2000
Laxbutiken
Laxbutiken i Ljungskile
Laxbutiken
Laxbutiken i Heberg 2009
Laxbutiken
Ny logotyp 2010
Laxbutiken
Köket i Heberg
Laxbutiken
Lilla Laxen i Kungsbacka 2013

Kontakt

LAXBUTIKEN I HEBERG

Laxbutiken Heberg AB
E6, avfart 49
311 96 Heberg

Tel: 0346-511 10
heberg@laxbutiken.se
bokning@laxbutiken.se
Öppet alla dagar, 10-19

LAXBUTIKEN I LJUNGSKILE

Laxbutiken Ljungskile AB
E6, avfart 93
459 93 Ljungskile

Tel: 0522-208 10
ljungskile@laxbutiken.se
Öppet alla dagar, 10-19
Kreera web&design